Hozzávalók:
- 1 közepes fej brokkoli
- 1 kisebb burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l víz
- 2 dl főzőtejszín
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
Elkészítése:
A krumplit mehámozzuk és feldaraboljuk, a brokkolit rózsáira szedjük, majd 1 liter sós
vízben megfőzzük. Botmixerrel, vagy turmixgéppel pürésítjük. Beleöntjük a
tejszínt, beletesszük a zúzott fokhagymát és fűszerezzük.
A tűzre
visszatéve felforraljuk, pirított kenyérkockával tálaljuk.
