40 dkg sonka
2 dl tejszín
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
olaj
A tésztát főzzük meg annyira hogy kicsit kemény legyen , majd szűrjük le, és tegyük egy kivajazott jénai tálba. A hagymát kockázzuk fel, és dinszteljük meg egy pici olajon. Ha már üveges, adjuk hozzá a felkockázott sonkát is, pirítsuk jól át. Amikor kellőképpen megpirult, tegyük hozzá a zúzott fokhagymát, fűszerezzük sóval és borssal, és keverjük hozzá a tejszínt. Hagyjuk a lángon még egy-két percig, aztán az egészet keverjük a jénaiban levő tésztához. Előmelegített sütőben 180 fokon tíz perc alatt süssük készre.
